La Gazette de l'Helvète

Izumi au Four Seasons Hôtel des Bergues, la saison du renouveau suspendue au-dessus du Léman

Au-dessus du lac Léman, Izumi rouvre sa terrasse panoramique et inaugure une nouvelle saison de rituels culinaires pensés comme une interprétation du printemps. Au Four Seasons Hôtel des Bergues, la cuisine Nikkei du chef Toshikazu Kato s’inscrit dans un dialogue continu avec la nature environnante, entre précision japonaise, influences sud-américaines et lecture fine de la saisonnalité. Cette reprise marque le début d’une période où les créations et les expériences se déploient autour d’une même intention : faire dialoguer la gastronomie avec le rythme de la nature.

GASTRONOMIE, LIFESTYLE, PASSIONKim Marko20 avril 2026Four Seasons Geneva, Izumi, Menu Printemps, Gastronomie japonaise

Pastry week 2026 : rencontre gourmande avec Nouhad Monpays, ambassadrice de cette deuxième édition

À l’occasion de la Pastry week 2026, nous avons échangé avec Nouhad Monpays, ambassadrice de cette deuxième édition. Entre souvenirs d’enfance sucrés et découvertes gourmandes à travers Barcelone et Genève, elle nous plonge dans son univers, où la pâtisserie devient une célébration du goût, un hommage au savoir-faire local et une invitation à rendre la haute gastronomie accessible à tous.

GASTRONOMIE, LIFESTYLEKim Marko16 mars 2026Suisse, Pastry week, Pâtisserie, Evénement caritatif, Suisse romande, Nouhad Monpays, Interview

De Rolle à Nyon, la Maison Renou poursuit son essor sur l’arc lémanique

Après une première implantation vaudoise à Rolle, la pâtisserie Renou s’installe désormais à Nyon avec une nouvelle boutique doublée d’un Renou café, pensé pour réunir artisanat et convivialité autour d’une expérience complète.

GASTRONOMIE, LIFESTYLE, PASSIONKim Marko2 mars 2026Suisse, Suisse romande, Renou Café, Christophe Renou

ALMA ouvre un nouveau chapitre, accompagné par Uniq Project

Après plusieurs semaines de rénovations menées avec discrétion, ALMA a récemment réouvert ses portes. Si l’adresse conserve son ADN — une cuisine aux influences péruviennes contemporaines pensée pour le partage — elle affirme aujourd’hui une nouvelle maturité.

GASTRONOMIE, LIFESTYLE, PASSIONKim Marko16 février 2026Suisse, Suisse romande, Uniq Project, ALMA, Restautants, Cuisine fusion

Pastry week, saison 2

Un événement. Un thème. Des interprétations multiples.
Le mois de mars approche et avec lui, la Pastry week qui revient pour sa deuxième édition. L’ambition reste la même, offrir un terrain d’expression commun à des pâtissiers de renom, et donner au public l’occasion de découvrir des créations pâtissières inédites.

GASTRONOMIE, LIFESTYLEKim Marko30 janvier 2026Suisse, Pastry week, Pâtisserie, Evénement pâtissier, Evénement caritatif, Suisse romande