À l’occasion de la Pastry week 2026, nous avons échangé avec Nouhad Monpays, ambassadrice de cette deuxième édition. Entre souvenirs d’enfance sucrés et découvertes gourmandes à travers Barcelone et Genève, elle nous plonge dans son univers, où la pâtisserie devient une célébration du goût, un hommage au savoir-faire local et une invitation à rendre la haute gastronomie accessible à tous.
Lire la suiteAprès une première implantation vaudoise à Rolle, la pâtisserie Renou s’installe désormais à Nyon avec une nouvelle boutique doublée d’un Renou café, pensé pour réunir artisanat et convivialité autour d’une expérience complète.
Lire la suiteAprès plusieurs semaines de rénovations menées avec discrétion, ALMA a récemment réouvert ses portes. Si l’adresse conserve son ADN — une cuisine aux influences péruviennes contemporaines pensée pour le partage — elle affirme aujourd’hui une nouvelle maturité.
Lire la suiteUn événement. Un thème. Des interprétations multiples.
Le mois de mars approche et avec lui, la Pastry week qui revient pour sa deuxième édition. L’ambition reste la même, offrir un terrain d’expression commun à des pâtissiers de renom, et donner au public l’occasion de découvrir des créations pâtissières inédites.
À Gstaad, la maison londonienne Newby dévoile un calendrier de l’Avent circulaire inspiré de la roue du temps et des traditions mythologiques. Une édition limitée où bleu nuit et or évoquent un ciel d’hiver ponctué d’astres et de symboles antiques.
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