Cap sur Vevey pour Manu Gelato
Depuis ses débuts, Manu Gelato fait de l'exigence artisanale sa signature. Des ingrédients sourcés avec soin, des recettes généreuses ancrées dans la tradition italienne, et une philosophie du partage qui traverse chaque création. La maison continue de se développer et régale désormais le bout du lac avec une nouvelle boutique à Vevey.
Une passion fondatrice
Tout commence avec Emanuele Zanchi, et les étés de son enfance passés sur les rivages de son Italie natale. C'est là que naît son amour pour la glace artisanale, et avec, une conviction : ce produit en apparence simple mérite les mêmes égards qu'un grand plat de restaurant. Des années plus tard, Manu Gelato est l'expression directe de cette philosophie. Emanuele cherche avant tout à transmettre une émotion, à créer des recettes généreuses où les plus beaux ingrédients rencontrent un savoir-faire ancré dans la tradition italienne.
L'exigence des ingrédients, au cœur du projet
Chez Manu Gelato, la qualité des matières premières n'est pas un argument, c'est un fondement. Le lait frais et la crème proviennent exclusivement des pâturages suisses. Pour le reste, chaque ingrédient est sourcé là où il atteint sa pleine expression : chocolat Criollo, café 100% Arabica d'Équateur, vanille Bourbon de Madagascar, pistaches de Sicile, agrumes d'Italie... Aucun produit transformé, aucun raccourci.
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La petite nouvelle… Une boutique Manu Gelato à Vevey !
Avec plusieurs boutiques implantées à travers la Suisse, Manu Gelato poursuit son développement avec l'ouverture d'une nouvelle adresse à Vevey. Une expansion qui confirme sa place parmi les références de la glace artisanale en Suisse, sans jamais faire de compromis sur la qualité. Toute la production reste réalisée dans son laboratoire de Meyrin, garantissant le savoir-faire artisanal et l'excellence qui font sa réputation.
Entre tradition italienne, savoir-faire et sélection rigoureuse des ingrédients, Manu Gelato ne renonce jamais à ce qui fait son identité : l’authenticité du goût et le plaisir du partage.
Manu Gelato