Slider

Au zinc des gourmands

Favarger ouvre un bar à chocolats

Favarger vient d’inaugurer son premier bar à chocolats frais au cœur de sa boutique du 19 quai des Bergues à Genève. A la carte de ce concept inédit ? Les créations de Marc-André Cartier, le nouveau maître-chocolatier maison.

Tables hautes en bois brut, élégants tabourets de bar, lumière tamisée, musique jazzy en fond, le bar à chocolats de la manufacture versoisienne en jette. Confortablement installé dans un cadre rétro-chic fidèle à l’ADN de la maison Favarger, les gourmands esthètes sirotent leur ristretto en savourant leur sélection personnalisée de chocolats. Au menu ? De la haute chocolaterie 100% suisse, confectionnée dans les ateliers de Versoix en exclusivité pour le bar.  Ganaches en forme de cœur, dômes aux couleurs assorties, pralinés fondants ou croustillants ou encore chocolats noirs de grandes origines, la dégustation s’organise autour de huit thèmes, déclinés chacun en six créations originales. Le principe ? Proposer des assortiments chocolatés à déguster sur assiette ou à emporter dans des réglettes toutes d’or vêtues ou des coffrets garnis sur-mesure. Parmi les différents thèmes, les fameux « Cœurs Tendres », cœurs chocolat très tendres aux parfums délicats, les « Jolis Cœurs » aux fruits rouges, reconnaissables à leur robe pourpre, les « Plaisirs Exotiques », dômes ensoleillés aux saveurs exotiques, les « Irrésistiblement Croustillants » en version pralinés lait ou noir, les joyeux « La Vie est Belle ! » aux couleurs bigarrées. Musts pour les aficionados de la Manufacture de Versoix : les « Pralinés Signature » aux noisettes et amandes fraîches délicatement caramélisées et broyées selon le savoir-faire inimitable de la Maison ou « Les Grands Crûs », fins chocolats de dégustation noir aux origines d’exception, deux incontournables pour chocophiles avertis. Quant aux palais aventuriers, ils opteront pour les provocants « Hot and Spicy », six recettes audacieuses associant chocolat noir et épices. Bref, une halte incontournable pour les gourmands.

Boutique Favarger, Quai des Bergues 19, 1201 Genève.

www.favarger.com

 

Caran d’Ache X Mizensir

Se mettre au parfum

La collab’ helvète la plus chic du moment ? Celle de Caran d’Ache et Mizensir. Les deux maisons genevoises ont imaginé un coffret de crayons noirs fabriqués à partir d’essence de bois nobles et parfumés de la fragrance « Mémoire d’Ecolier ».

Elles partagent la créativité, le swissmade et le goût de l’excellence. Rien d’étonnant donc à ce que Mizensir, la plus select des maisons de bougies parfumées, s’associe à la manufacture genevoise d’instruments d’écriture Caran d’Ache. Le résultat de ce mariage ? Un coffret de crayons en bois exotique parfumés d’une fragrance signée Alberto Morillas, nez star et fondateur de Mizensir. Intitulée « Mémoire d’Ecolier », la fragrance propose un voyage dans le temps. Réminiscence de l’enfance, ce parfum révèle des notes et essences de cèdre de Virginie et de l’Atlas, soulignées au cœur par la douceur de la réglisse, le palissandre et la fraîcheur du bouleau. Cette senteur singulière de crayons fraîchement taillés associée aux notes sucrées des confiseries cachées dans les cartables ou dans les pupitres, invite les amateurs de crayons rares à replonger dans ses souvenirs d’enfant et le temps de l’innocence. Chacun des crayons est fabriqué à partir d’essences de bois précieux, en l’occurrence des essences de tilleul et d’ayous. Des bois reconnus pour leur solidité et leur légèreté ainsi que pour leur taillage facile. On est fan.

www.carandache.com

Au temps du Collège

Une Big Bang à l’école

C’est une première : Hublot signe un garde-temps imaginé sur-mesure pour le Collège du Léman. Une édition limitée à 20 pièces qui rend hommage à la prestigieuse institution versoisienne.
Après avoir érigé une grande horloge dans le gymnase de l’établissement et sponsorisé ses équipes sportives, Hublot signe aujourd’hui une montre créée sur-mesure à l’effigie du Collège du Léman :  la Collège du Léman Memorabilia watch by Hublot. Suivant le design de la Big Bang, modèle iconique de la manufacture nyonnaise, l’édition limitée à 20 pièces gravées et numérotées au diamètre de 44mm affiche un boîtier acier rehaussé d’une lunette en céramique bleu nuit. Son cadran bleu roi, ses index rouge luminescents plaqués or jaune et ses aiguilles ont été imaginés en rappel des couleurs de l’emblématique écusson de l’école. A 12h, les discrètes initiales « CDL » plaquées or jaune célèbrent en toute élégance l’appartenance à la grande famille des élèves et anciens élèves du Collège. Quant au bracelet du chronographe à remontage mécanique, il reprend également le bleu roi iconique. En alligator, il s’agrémente de coutures couleur or jaune et d’une boucle déployante en acier inoxydable.

www.nordangliaeducation.com

www.hublot.com

 

Craft beer tasting

Black Tap à l’heure de la bière

Avis aux biérophiles : Black Tap lance le 2 octobre des soirées de dégustation exclusives pour découvrir l’univers des bières artisanales, les “craft beer tasting”. Invitée d’honneur : la Nébuleuse.

Blondes, brunes ou rousses, il y aura de quoi s’en donner à cœur joie. Ce mardi chez Black Tap, c’est bière à volonté à l’occasion la première édition des Craft beer tasting. Le principe de ces soirées organisées une fois par mois par l’enseigne de burgers newyorkaise ? Faire découvrir une micro-brasserie grâce à une soirée de dégustation. Pendant l’événement, les participants, dotés d’un bracelet VIP, sont invités à tester la sélection de bières de la marque, à volonté de 17h00 à 20h00, en petits verres de dégustation, et ce, au prix de 15CHF avant de voir figurer les bières à la carte du bar pendant un mois. Toujours à la recherche de nouvelles pépites, Black Tap change de brasserie partenaire à chaque édition, en alternant les labels suisses et étrangers. Petit pays mais pointu en bières, la Confédération est à l’honneur tous les trois mois avec une marque du drapeau rouge à croix blanche en tête de la carte des “craft beers”. La première invitée pour la soirée inaugurale du 2 octobre ? La micro-brasserie lausannnoise, la Nébuleuse.  En tout, huit de ses créations sont à découvrir, six classiques, la Zepp, l’Am’wheat, l’Uberweiss, la Stirling, la Namure express et l’Embuscade ainsi que deux éphémères, l’Oat ChiMinh et la Pina Chela. Prochains rendez-vous le 6 novembre en partenariat avec Brewdog, tout droit venu d’Ecosse, et le 4 décembre avec la marque californienne Stone.

Soirée Craft Beer tasting La Nébuleuse, le 2 octobre, Black Tap, 6 Cours de Rive, 1204 Genève.

www.blacktap.ch

 

En Qwstion

Less is more

Après Zürich, Vienne et Copenhague, la marque zurichoise Qwstion a choisi Lausanne pour y installer sa dernière adresse. Du responsable, du minimaliste et du chic, comme on aime.

Plus besoin de franchir le Röstigraben pour dénicher les derniers it-bags qui buzzent chez les hipsters. Connu pour ses créations au style minimaliste ultra pointu et à la fabrication zéro défaut – la marque développe ses propres matériaux afin d’atteindre une durabilité au top avec des fibres naturelles et renouvelables et n’utilise aucune substance nocive-, le label zurichois Qwstion prend enfin ses quartiers en Romandie et vient d’inaugurer une boutique de 75m2 dans la rue du Tunnel à Lausanne.  Sacs à dos, Totes et Weekenders, on y trouve l’intégralité de la gamme QWSTION mais aussi une sélection consciencieuse de produits éthiques et chics de labels partageant la philosophie maison. « L’idée du QWSTION Store c’est de proposer, en plus de notre gamme complète, des marques qui partagent une même vision incluant la production éthique certifiée ainsi qu’une esthétique pointue axée sur le minimalisme et les belles matières, explique Alia El-Borai, la store manager du concept-store lausannois. Acheter moins mais mieux et investir dans le durable est au centre de notre philosophie ». On y trouve notamment les créations de la marque munichoise A Kind of guise, les hits pour geeks de la Boîte concept, les livres de l’éditeur engagé Gestalten, les impers Stutterheim et autres must-have edgy à souhait. On est fan.

Rue du Tunnel 7, 1005 Lausanne – Tél. 021 558 92 11

www.qwstion.com

consectetur in dapibus ultricies leo at ipsum justo ut amet, et, Praesent