Philippe Chevrier ouvre Le Cosmopolite : la street-food version chic s’installe à Genève

Dix ans après l’ouverture de son emblématique steakhouse Chez Philippe, le chef étoilé Philippe Chevrier surprend une nouvelle fois avec une adresse qui sent bon l’audace et l’ouverture sur le monde : Le Cosmopolite. Niché en plein cœur de Genève, Place du Molard, ce tout nouveau restaurant réinvente la street-food new-yorkaise en version haut de gamme, dans un cadre résolument urbain et arty.

Une street-food urbaine… signée Chevrier

Le Cosmopolite n’a de "street" que l’inspiration. Ici, chaque plat est pensé avec le même soin que dans une grande maison : bagels au saumon, lobster rolls généreux, corn dogs twistés, pulled pork buns, cheesecake à l’oréo ou banana bread moelleux… Une carte qui joue la carte du réconfort, sans jamais renoncer à la qualité ou au raffinement. Accessible, moderne et conviviale, cette nouvelle adresse se veut l’équivalent d’un food court stylé, où l’on vient pour bien manger sans chichi, mais avec goût. Un pari réussi grâce à la direction de Tamar Garcia et Gilles Granziero, déjà à la tête de Chez Philippe, et à une brigade dynamique mêlant nouveaux talents et fidèles du chef.

Un air de New York au cœur de Genève

Côté ambiance, c’est tout Manhattan qui débarque sur la place du Molard : murs habillés de street-art, couleurs pop, design industriel et lumière naturelle… La décoration, signée par les architectes de Version M, est rehaussée par une fresque monumentale réalisée par SWALT, artiste anglo-chilien basé à Genève. Un hommage aux figures du pop art et à la culture urbaine des années 80.

Infos pratiques

Ouverture dès le 1er juillet 2025
Place du Molard 11, 1204 Genève
Du lundi au samedi : 10h00 – 22h30
Le dimanche : 10h00 – 17h00

www.lecosmopolite.ch | @lecosmopolitegeneve