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Tag Archives: Restaurant Week

Resto Week, le retour

Bons plans gourmands

Le rendez-vous annuel des épicuriens en quête de bons plans gourmands est renouvelé cette année du 19 au 25 février. Au programme ? Une pluie de belles tables à prix doux.

Un menu à 59 francs le midi, 79 francs le soir, comprenant entrée, plat, dessert, accompagné d’une coupe de champagne offerte pour l’apéritif, le tout dans les plus selects restaurants de Romandie, voilà l’offre alléchante de la Restaurant Week cru 2018. Pour cette édition orchestrée par LaFourchette, on compte parmi les participants, le Loti, le Rasoi ou encore le Jardin des habitués de l’exercice mais aussi quelques nouveaux venus tels que le Malvoisie à Leukerbad ou encore le Crans Ambassador à Crans-Montana. De quoi se régalera-t-on ? Au Loti, par exemple, on débutera les agapes au choix par un thon grillé, concombre, pomme verte et crème mascarpone ou des ravioles de potimarron et châtaigne, coulis de cresson, suivis de noix de Saint-Jacques rôties, ravioles de blettes et salicorne ou d’un suprême de volaille fermière, pommes de terre confites et champignons sautés puis en dessert on hésitera entre le soufflé Mandarine ou Ananas poché à la mélisse, biscuit citron. Au Jardin, défileront à table, un Gravlax de truite des fjords et déclinaison de betteraves, des noix de Saint-Jacques rôties et variation de topinambour et enfin un croquant glacé banane citron vert et biscuit moelleux aux amandes. Seule exception au traditionnel entrée-plat-dessert, le Rasoi by Vineet, qui proposera un menu à partager, composé notamment de Tandoori de crevettes “Dhaba”, Saint-Jacques snackée aux piments frais, Betterave croquante au sésame, Pavé de bar au gun powder, “Podimas” à la pomme de terre et cébette, “Avial” à la citronnelle ou encore Volaille “Cafreal”, “Pulao” d’aubergine et noix de cajou et sauce “Kadi” à la tomate. On vous prévient : l’événement est couru, il est fortement conseillé de réserver à l’avance sa table.

www.lafourchette.ch

 

Chic, c’est la Resto Week

Des étoiles plein les yeux

Cette année pour la Saint-Valentin, on va pouvoir jouer les radins : la Restaurant Week se tiendra du 13 au 19 février. Une opportunité en or pour mettre des étoiles dans les yeux de sa moitié…sans se ruiner.

Alors, chérie, je t’emmène dîner à la Réserve ? Voilà de quoi éviter l’air désappointé de Madame pour qui oui-la-Saint-Valentin-est-une-fête-commerciale-mais-quand-même…sans pour autant plomber son budget. Car, excellente nouvelle : cette année, la  Restaurant Week a le bon goût d’avoir lieu du 13 au 19 février. Et pas de mauvaise surprise, le concept de la fameuse semaine gourmande ne change pas d’un iota : plusieurs grandes tables de l’Arc Lémanique s’associent pour proposer un menu trois plats à prix doux, soit 65 francs par personne le midi et 75 francs le soir. Pour cette nouvelle édition orchestrée par La Fourchette, on compte notamment parmi les participants, le Rasoi, le Jardin, le Bayview ou encore le Windows, des habitués de l’exercice mais aussi quelques nouveaux arrivants comme le Woods à l’Intercontinental, le Fairmont Montreux Palace, Côté Jardin au Lausanne Palace ou encore l’Hôtel des 3 Couronnes. Et côté menu ? De quoi se faire plaisir : Tarte fine aux escargots, pesto de pistache et ail rose, Parmentier de volaille jaune, côtes de blettes truffées et pommes caramélisées, Glace à l’amande et croquant chocolat au Président Wilson ; Tartare de Saint-Jacques parfumé au citron Meyer, dentelle croustillante et caviar de hareng, Noix de Saint-Jacques rôties, risotto de céleri rave à la truffe noire et émulsion de homard, Carpaccio d’ananas menthe poivrée au Richemond ou encore Cœur de saumon à la parisienne, légumes au raifort et sauce aux herbes,

Filet de canette de Challans rôti, oignons à l’orange et mangues fraiches, Soufflé mandarine et Grand Marnier à la Réserve. Quand on aime, on ne compte pas. Et, si, tout bien réfléchi, on fêtait la Saint-Valentin tous les jours de la semaine cette année ?

Réservations sur www.lafourchette.ch

A la Resto Week

Palaces pour tous

Deux fois par an, la crème des palaces genevois invite les gourmands à déguster un menu gastronomique à prix d’ami, c’est la fameuse Restaurant Week.

De la haute gastronomie tous les midis ? Une manière plutôt sympathique d’oublier le sable fin et de se mettre en douceur au rythme de la rentrée. Cela tombe à pic : du 7 au 13 septembre se tient à Genève la Restaurant Week. Le concept de cette semaine gourmande ? Plusieurs grandes tables genevoises s’associent pour proposer un menu trois plats à prix doux, soit 65 francs par personne le midi et 75 francs le soir. Pour cette nouvelle édition en partenariat avec La Fourchette, la Restaurant Week réunit quatre établissements dont deux étoilés au guide Michelin: le Rasoi by Vineet (1 étoile Michelin) au Mandarin Oriental, le Windows à l’Hôtel d’Angleterre, le Bayview (1 étoile Michelin) au Président Wilson et le Jardin au Richemond. Capuccino d’écrevisse, châtaignes confites et girolles, Tataki de thon au sésame, vinaigrette au wasabi et salade croquante, Tarte fine de grenouille de Vallorbe, tomates et courgettes parfumées à la mélisse ou encore Caille rôtie « Hyderabadi Salan », risotto « khichdi » au citron et à la coriandre, les gourmands auront l’embarras du choix. Et si on séchait la cantine ?

www.mandarinoriental.fr
www.dorchestercollection.com/fr/geneve/le-richemond
www.hotelpresidentwilson.com
www.dangleterrehotel.com