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Tag Archives: Produits Du Terroir

Boire la Suisse

Du vin en boîte

MesVignerons.ch ? C’est LA nouveauté de l’été : une box exclusivement consacrée aux vins du terroir suisse. Au menu de l’édition inaugurale du mois d’août :  un Fendant valaisan, un Pinot Noir des Grisons et un Findling genevois.

Partir à la découverte des vins du terroir helvète…sans bouger de son canapé, c’est ce que proposent Marielle Gallay et Valentin Bettems, le duo fondateur de MesVignerons.ch. Le principe de la start-up vaudoise ? Proposer un abonnement mensuel qui permet de déguster des flacons venus de toute la Suisse. L’idée est simple, le client opte la box de son choix parmi quatre possibilités : Chasselas, cépage roi du canton de Vaud et terre native des deux associés, rouge, mixte ou bio. Le deuxième choix se pose sur le nombre de bouteilles (2 ou 3) et pour terminer la durée de l’abonnement souhaité : 1, 3, 6 ou 12 mois. Chaque sélection est concoctée avec soin par le binôme, qui sillonne la Confédération à la recherche de pépites viticoles, des Grisons à Bâle en passant par le Valais, Genève ou bien sûr le Canton de Vaud. Il y aurait environ 33’000 producteurs sur l’ensemble du territoire, bref de quoi trinquer local quelques années…

A partir de 43 francs, www.mesvignerons.ch

 

 

 

Du terroir à offrir

Quand l’Helvetimart se met en boîte

L’épicerie lausannoise Helvetimart lance une série de huit coffrets cadeaux…dédiée au patrimoine culinaire de la Confédération il va de soi.

On vous avait déjà parlé de l’adresse qui réunit sous un même toit les spécialités culinaires emblématiques helvètes classées canton par canton, confitures, moutardes, huiles, vinaigres, fromages, charcuterie, vin, eaux de vie, jus de fruits, chocolat et autres trésors du terroir suisse. Devenue incontournable, l’épicerie de la rue du Petit Chêne lance des coffrets cadeaux. Pour le moment, Alexandra Gandoulf et Guillaume Schleipen ont concocté huit box thématiques, comme la Terrinade festive avec ses quatre terrines de Fribourg et sa bouteille de blanc valaisan, la Tutti frutti incluant trois pots de confitures de trois cantons différents, une boîte de Massmögge de Bâle, une bouteille de jus de pomme de Thurgovie et un paquet de rondelles de pommes séchées de Thurgovie ou encore la luxueuse comprenant une bouteille de mousseux brut de Zürich, une boîte de marrons glacés du Tessin, une boîte de caviar du Valais et une eau-de-vie du Valais. Notre préférée ? La box Retrait de permis avec son pot de Röteli (cerises dans l’alcool) des Grisons, sa bière Falken noire de Schaffhouse, sa boîte de chocolat à l’absinthe de Neuchâtel, son eau-de-vie de pommes de Thurgovie et sa flasque de Williamine du Valais. Les petites natures pourront toujours s’en remettre en sirotant les tisanes d’Unterwald de la Mamie box.

A partir de 55 francs.

Helvetimart, 3 rue du Petit Chêne, 1003 Lausanne. www.helvetimart.ch

La Suisse à dévorer

La box du terroir

C’est une toute jeune box que la GDH ne pouvait pas manquer. En effet, l’Helvetibox invite, depuis août dernier, les gourmands à découvrir les mille et un trésors du terroir suisse.

Helvetibox - on aime çaHelvetibox - on adore

Partir à la découverte des produits de la gastronomie helvète, c’est ce que propose Florian Corthésy, fondateur de l’Helvetibox. Chaque mois, il sélectionne 5 à 8 curiosités culinaires d’un canton de la Confédération et les envoie à ses abonnés dans un colis surprise (55 fr. pour un mois, 159 fr. pour 3 mois, 605 fr. pour l’année). Pour ouvrir les feux, c’est le canton de Neuchâtel qui a été choisi. Truffes à l’Œil-de-Perdrix, crème de caramel au sel des Alpes, sirop de Dents-de-Lion, gelée de fraises au vin mousseux, les gourmands s’en souviennent encore…Un mois plus tard, direction Zurich avec du Tirggel (attention les dents !), des chocolats MiniSchoggi, du pesto à base de courge suisse bio, du Buureschüblig, de la Sorrel ou encore du Ginger, soda à base de gingembre frais et de jus de limette fraîchement pressé. En novembre, le terroir tessinois a été à l’honneur avec de la confiture de châtaigne, du miel de châtaignier, de la polenta, du maïs bio pour pop-corn, de la farine de maïs toasté et des amaretti bianchi, le tout de confection locale of course. Pour ne rien gâcher, chaque colis est accompagné d’un livret de dégustation truffés de recettes et d’anecdotes sur le canton et présentant les produits et producteurs du mois. La prochaine box est en route, on trépigne d’impatience…

www.helvetibox.ch