Slider

Tag Archives: Ou Bien Encore

Ou bien, le retour…

Le terroir arty et healthy

Après le Ou Bien de la rue Bergalonne, Delphine Rouvière vient d’ouvrir Ou Bien…encore, en collaboration avec Claude Lazzaretti. Un come-back qui s’annonce réussi.

« Une cuisine pour rendre les gens heureux », voilà la devise inscrite en exergue de la carte de la nouvelle cantine chic du quartier des Bains. Tout un programme… Entre épicerie fine, café de jour et galerie d’art, l’adresse est LE rendez-vous des fanatiques du “manger bien, manger sain” et autres locavores. En effet, pas de burgers dégoulinant de ketchup ici ni de pizza avec double ration de salami. A la carte, du local et du sain : des plats à base de légumes et de fruits issus de l’agriculture de la région ainsi que des produits et des boissons fabriqués par les petits artisans du canton, dont une partie sans gluten ni lactose. Que les gourmands se rassurent, les assiettes sont plutôt séduisantes. On pourra ainsi se régaler du sandwich à la féra du lac, fromage frais, choux, germes d’oignon, radis et roquette, de la pastilla au poulet ou encore de la salade de riz accompagnée de ses falafels de patates douces. En dessert, mention spéciale pour le chocolate perfect cake et la tarte aux pommes. A noter, le matin, dès 8h, les no-glu trouveront enfin un petit-déjeuner sympa et compatible avec leur régime (des fruits frais, des yaourts de brebis, des tartines au pain fait maison sans gluten avec du Cenovis, du miel, de l’avocat, de l’œuf et du thym, etc.). Côté galerie d’art, du local également : chaque trimestre, Ou bien…encore expose un artiste vivant en Suisse romande, dessinateur, peintre ou graphiste, notamment issu de la HEAD et de l’ECAL. A venir, Malika Favre, Steve Dunand ou Camille Walala. Et si on se mettait au régime ce midi ?

Du lu au ve de 8h à 19h, le jeudi apéro jusqu’à 21h et, dès la rentrée, ouverture le samedi.

Ou bien…encore, rue des Bains 61, 1205 Genève.

www.oubienencore.ch

odio Curabitur vulputate, sed mattis Praesent felis venenatis commodo