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Tag Archives: La Nébuleuse

Craft beer tasting

Black Tap à l’heure de la bière

Avis aux biérophiles : Black Tap lance le 2 octobre des soirées de dégustation exclusives pour découvrir l’univers des bières artisanales, les “craft beer tasting”. Invitée d’honneur : la Nébuleuse.

Blondes, brunes ou rousses, il y aura de quoi s’en donner à cœur joie. Ce mardi chez Black Tap, c’est bière à volonté à l’occasion la première édition des Craft beer tasting. Le principe de ces soirées organisées une fois par mois par l’enseigne de burgers newyorkaise ? Faire découvrir une micro-brasserie grâce à une soirée de dégustation. Pendant l’événement, les participants, dotés d’un bracelet VIP, sont invités à tester la sélection de bières de la marque, à volonté de 17h00 à 20h00, en petits verres de dégustation, et ce, au prix de 15CHF avant de voir figurer les bières à la carte du bar pendant un mois. Toujours à la recherche de nouvelles pépites, Black Tap change de brasserie partenaire à chaque édition, en alternant les labels suisses et étrangers. Petit pays mais pointu en bières, la Confédération est à l’honneur tous les trois mois avec une marque du drapeau rouge à croix blanche en tête de la carte des “craft beers”. La première invitée pour la soirée inaugurale du 2 octobre ? La micro-brasserie lausannnoise, la Nébuleuse.  En tout, huit de ses créations sont à découvrir, six classiques, la Zepp, l’Am’wheat, l’Uberweiss, la Stirling, la Namure express et l’Embuscade ainsi que deux éphémères, l’Oat ChiMinh et la Pina Chela. Prochains rendez-vous le 6 novembre en partenariat avec Brewdog, tout droit venu d’Ecosse, et le 4 décembre avec la marque californienne Stone.

Soirée Craft Beer tasting La Nébuleuse, le 2 octobre, Black Tap, 6 Cours de Rive, 1204 Genève.

www.blacktap.ch

 

Une Nébuleuse, une !

La bière made in Lausanne

Pour se désaltérer par ces temps estivaux, rien de tel qu’une petite mousse.  Cela tombe à pic, les microbrasseries n’en finissent pas d’essaimer faisant sérieusement de l’ombre aux bières de supermarché. Parmi elles, la Nébuleuse, basée à quelques encablures de Lausanne.
Les bières de la Nébuleuse
Exit les Heineken, Corona, 1664. Les it-bières du moment ? La Stirling, l’Embuscade, la Namur express, l’Hefeweizen et la Malt Capone. Bref, cinq des créations maltées de la Nébuleuse, microbrasserie vaudoise, créée il y a tout juste 1 an et demi par trois amis biérophiles, Arthur Viaud, Jeremy Pernet et Kouros Ghavami. Des bières pour locavores, inspirées par l’effervescence créative de la sphère brassicole nord-américaine. Née d’un voyage au cœur de la scène alternative californienne, la Stirling rappelle ainsi les pale ales du pays de l’Oncle Sam, elle est houblonnée à froid et fermentée avec une levure de lager allemande. L’Embuscade est une IPA américaine brassée avec une portion de malt de blé et composée de trois variétés nord-américaines de houblons continuellement ajoutées lors de la cuisson, laissant exploser leurs arômes d’agrumes, de résine et de fruits exotiques. Quant à la Malt Capone , elle est fermentée avec un bourbon made in USA et des gousses de vanilles, dévoilant une mousse onctueuse et des notes torréfiées. Estivale à souhait, l’Überweiss Hefeweizen invite, elle, à un petit détour par l’Allemagne. D’un aspect trouble grâce à ses levures en suspensions, cette bière d’inspiration germanique dévoile des arômes printaniers et se déguste idéalement en terrasse, accompagnée de fruits de mer ou d’une salade. Pour parachever la tournée, la Namur Express offre un aller-simple en Wallonie. Naturellement épicée et généreusement gazéifiée, elle repose sur quatre malts différents, un houblonnage délicat et une levure typiquement belge. Bref, de quoi voyager tout l’été sans quitter son transat…et sans risquer de se déshydrater.

www.lanebuleuse.ch

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