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Tag Archives: Carpenet

La wish list de l’épicurien #1

La ruée vers l’or…noir

Un grand classique des cadeaux gourmands à glisser sous le sapin ? L’incontournable boîte de caviar, LE snobisme parfait pour les gastronomes aux goûts de luxe. Quatre musts pour surprendre les plus blasés.

Kaspia X Maison Carpenet

La manufacture de porcelaine Carpenet a imaginé pour le restaurant parisien Caviar Kaspia quatre luxueux écrins à caviar en forme de poupées russes. Ornées d‘émail noir, dessinées à l’or fin et serties d’un fermoir en laiton doré, les Matriochkas abritent des boîtes de 30 à 500 g d’œufs d’esturgeons ainsi qu’un service à vodka pour la poupée la plus grande.

www.caviarkaspia.com

Cubes de Caviar Pétrossian

 

L’apéricube version luxe ? C’est ce qu’a inventé Armen Petrossian il y a 5 ans maintenant. Des petits cubes de caviar, présentés dans des pots en verre d’environ 18 pièces et  conservés dans l’huile qui se dégustent en apéritif ou mise en bouche sur des cornichons, des pommes de terre ou trempés dans de la crème fraîche. Original, pas de doute.

www.petrossian.fr

Caviar box Kaviari

 

La folie des box n’en finit pas de sévir. L’une des dernières en date ? La caviar box. Un colis surprise qui chaque mois permet de déguster une création gourmande à base de caviar. Pour les fêtes, c’est un pain perdu au corail d’oursin, céleri rave acidulé et caviar, recette d’Eric Pras, Meilleur Ouvrier de France et chef de Lameloise *** qu’il sera possible de tester.

www.kaviari.fr
Coffret Oona

Et pour les plus patriotes ? Le caviar made in Switzerland. En effet, depuis 2005, la maison Oona  élève des esturgeons sibériens au cœur de l’eau pure des montagnes de Frutigen et commercialise les précieux œufs dans d’élégants écrins translucides en forme de glaçons ou en coffret pour Noël, accompagnés d’une bouteille de champagne Nicolas Feuillatte.

www.oona-caviar.ch