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Monthly Archives: décembre 2015

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Tag Heuer connected

A l’heure du futur

Ça y est, la nouvelle est tombée : Tag Heuer vient de lancer sa première montre connectée.  Un petit bijou de technologie propulsée avec Intel Inside et opérant sous Android Wear™.
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D’apparence première, la Tag Heuer connected ressemble à une vraie montre. Avec  un diamètre de 46 mm, elle dispose d’une boîte, d’un fond et de cornes en titane grade 2 et d’un bracelet en caoutchouc structuré noir avec boucle déployante.  Ce qui la distingue de ses cousines mécaniques ? Son cadran. En effet, s’il affiche aiguilles, index, compteurs, guichet date et minuterie sur le modèle de la collection TAG Heuer Carrera, il est entièrement…digital. Une première.  Trois « Watch faces » sont ainsi disponibles : le cadran chronographe, le cadran 3 aiguilles et le cadran GMT, tous avec l’affichage de la date et chacun dans trois couleurs au choix (noir, bleu marine ou blanc perlé), reproduisant tous l’apparence et le fonctionnement d’un vrai cadran, avec ses aiguilles et index qui restent visibles pour pouvoir indiquer l’heure, même quand la montre est en mode veille ou quand elle est utilisée en mode connectée. Applications favorites, données sportives ou alertes… l’utilisateur peut donc profiter de sa montre intelligente tout en conservant son aspect horloger. A noter, en sus des fonctions classiques propres au monde de l’horlogerie (minuteur, alarme et chrono), des applications personnalisées en exclusivité pour TAG Heuer sont offerts : Insiders (art de vivre), GolfShot Pro (golf), RaceChrono Pro (course automobile) et Viewrangers (trailing). 4 Go de mémoire, une batterie en lithium dernière génération qui permet une autonomie d’une journée entière, la TAG Heuer Connected est aussi équipée d’un petit micro qui permet de communiquer avec elle via Google Voice control, et d’un écran tactile en glace saphir – complément indispensable à la couronne de commandes située à 3H.  L’ensemble, certifié IP67, est rendu étanche pour la vie de tous les jours. Et quand le téléphone est éteint ? Aucun problème, la montre continue à calculer, afficher, échanger les informations pour autant que la connexion Wi-Fi fonctionne. Evidemment, les applications installées sur la montre (musique, minuteur, alarme, podomètre…) restent actives même quand aucune connexion n’est disponible. Quant à Android Wear, il ouvre un champ des possibles presque infini, un écosystème qui s’auto-enrichit quotidiennement : des milliers d’applications Android Wear sont déjà téléchargeables comme Google Fit, Google Translate, Google Maps ou encore le moteur de commande vocale « OK Google » embarqués d’emblée sur la montre. Enfin, à l’échéance de la garantie de 2 ans, il sera possible d’échanger la TAG Heuer Connected pour une Carrera mécanique avec un mouvement horloger Swiss made à l’intérieur, cela va de soi. Faudra-t-il casser sa tirelire pour offrir la it-montre aux grands garçons qui l’auraient méritée ? Même pas, elle coûte 1400 francs, avis aux intéressés.

www.tagheuerconnected.com

Un chef à la maison

La Nespresso des fourneaux

De la haute gastronomie dans son home sweet home, c’est le concept de ChefCuisine. Des plats sous vide aux recettes conçues par la chef triplement étoilée Anne-Sophie Pic à cuire avec un robot ultra high tech.
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Les plats tout prêts ? Une hérésie pour les gourmets…sauf peut-être quand Anne-Sophie Pic se pique d’y mettre son grain de sel. En effet, Jonathan Pennella, ex-Nestlé et CEO de la startup suisse Nutresia a fait appel à la chef française triplement étoilée pour mettre au point la machine ChefCuisine : un appareil qui permet de cuire au degré près des plats gastronomiques sous vide en quelques minutes et en appuyant sur un seul et unique bouton. Ultra-technique, la Nespresso des fourneaux cuit séparément les différents composants du met commandé sur Internet et livré en kit, tout en faisant en sorte que tout soit prêt au bout d’une vingtaine de minutes. Chaque élément dispose d’une puce RFID reconnue par la machine qui les cuit en fonction des informations livrés. Saisi, mitonné, déglacé, caramélisé, chaque ingrédient est cuisiné pour révéler le meilleur de lui-même. Imaginée par la chef et son équipe en collaboration avec une nutritionniste, la carte s’organise en trois gammes : le menu enchantement quotidien pour tous les jours (entre 7,50 fr. et 19,80 fr. le plat), le menu inspiration plus sophistiqué (entre 12 fr. et 22 fr. le plat) et enfin le menu Signature, composé de quatre plats pour un déjeuner ou un dîner de deux ou trois personnes (80 francs). La trentaine de recettes est renouvelée à chaque saison. Crème de châtaignes aux épices douces, champignons et chips de seigle, Crozets au sarrasin à l’anis vert, carottes jaunes, fricassée de sot-l’y-laisse, Gambas au cari mauricien, courgettes jaunes et riz nacré, Paleron de bœuf cuit 60 heures, sauce moutarde, mousseline de patates douces duo de carottes et navets, Filets de sole roulés, endives caramélisées à la fève tonka, sauce coquillages, assurément de quoi jouer les Top chef …sans sortir une seule casserole.

www.chefcuisine.com

merry christmas

Boule de Noël, décoration, Globus, CHF 9.90

La Gazette de l’Helvète vous souhaite un joyeux Noël.

Lettre au père noël #5 

Chez Philippe K.

Depuis son ouverture début novembre, la Parfumerie Artistique s’impose comme LE rendez-vous lausannois des amateurs de fragrances rares. Philippe Cart, le maître des lieux, nous y invite pour nous faire part de ses musts olfactifs.
Philippe K
Offrir un parfum, trop commun ? Pas si sûr…à condition de savoir sortir des sentiers battus. Pour ce faire, direction la Parfumerie Artistique, le fief lausannois de Philippe Cart. Dans son appartement privé, il reçoit ses hôtes sur rendez-vous pour faire découvrir sa sélection ultra-pointue de jus de niche. Ses suggestions cadeaux.

Garuda chez Jul et Mad
Garuda-JuletMad
Je suis fan de l’un des derniers-nés de la marque parisienne de Haute-Parfumerie Jul et Mad : Garuda, somptueux hommage aux temples Cambodgiens de la citée disparue d’Angkor. Un jus aux couleurs de l’or,qui mêle du bois de oud avec des notes raffinées, tels que le poivre rose, le safran ou le bois de cachemire. Habituellement, l’oud vient écraser les autres notes, pour s’imposer dans la pyramide olfactive. Ici, il est placé sous les notes les plus fragiles, un exploit du nez Luca Maffei.

Lumière Blanche d’Olfactive Studio
LumiereBlanche
Olfactive Studio est un label qui marie les univers de la photographie d’art et de la parfumerie. Inspiré par un cliché représentant un rocher blanc, au premier abord un iceberg mais en réalité une petite île de pierre de calcaire, Lumière Blanche joue sur le contraste entre le froid de la glace et la moiteur de la plage mélangés. La chaleur des épices sous un lait de cardamome mordant donne un accord schizophrénique qui nous emmène vers une dualité chaud/froid encore jamais découverte. Il fallait oser !

Ambre de Carthage d’Isabey Paris
AmbredeCarthage
Chez Isabey, du fabuleux travail du flacon à celui de l’étui, rien n’a été oublié. Leurs coffrets façon joailler qui renferment chacun une essence subtile nous rappellent les doux souvenirs d’une promenade dans le parc de Versailles ou de la boite à poudre de notre grand-maman, comme Perle de Gardenia ou Perle de Lys Noir. Je recommande aussi particulièrement l’Ambre de Carthage masculine et protectrice qui me fait penser aux pommes d’ambre taillées dans l’argent, que l’on portait en bijou pour se protéger des mauvais esprits.

La bougie Philippe K.
BougiePhilippeK
A la fois objet de décoration et expérience olfactive, je conseille évidemment la toute nouvelle bougie que j’ai signé cet automne, LE cadeau de Noël parfait. Produite à Grasse, il s’agit de la première bougie 100% végétale, composée de soja et de cire d’abeille ainsi que d’une mèche en coton, sans plomb. Conçue en collaboration avec Luca Maffei, elle se veut tout aussi intime qu’un parfum de peau car elle parfume l’intérieur et les personnes qui le traversent. Sa pyramide olfactive est composée de matières premières rares, dont le poivre rose du Mexique, l’encens de Somalie ou les baumes du Pérou à la manière d’un jus de Haute-Parfumerie. Le tout à une concentration de 15% de parfum, du jamais vu en bougie.

Un bon pour une consultation privée en parfumerie
bon cadeau
Offrir un parfum peut relever du défi ! Pour faire plaisir tout en osant personnaliser, la consultation permet d’offrir mieux que du parfum… la signature olfactive. Je propose différentes formules pour accompagner messieurs et dames dans la recherche de leur signature olfactive. La basique de 90 minutes permet d’acquérir les outils pour se repérer dans l’univers foisonnant de la parfumerie. La plus poussée peut durer jusqu’à 8 heures, elle implique un travail en profondeur et aboutit le plus souvent à une vraie révélation. Une expérience ultra-personnalisée à offrir ou à se faire offrir. Consultation parfum 1h30, 120 francs.

La Parfumerie artistique, 46, avenue Marc Dufour, 1007 Lausanne. www.philippek.com

Lettre au Père Noël #4

Les must-have de Correspondances

Correspondances ? Un concept-store pour dandys chics qui mêle avec goût des marques de sapes masculines ultra edgy à un choix avisé de vinyles, livres, magazines ou encore joujoux pour grands garçons. Bref, une adresse sur-mesure pour les esthètes de la GDH.
Devanture boutique Correspondances
On y trouve le nec plus ultra en matière de prêt-à-porter, sportswear, streetwear, musique, magazines, livres de cuisine ou design avec notamment des marques telles que Common Projects, Stone Island, Sartoria Vico, Arc’teryx Veilance, Engineered Garments, SNS Herning, Wings & Horns, Gitman Vintage, Barena, Siviglia, ou Mr Hare. Du vraiment pointu que ce soit en termes de tissu, de design, de graphique, de connaissances, de coupe ou de démarche. Parmi sa sélection A/W 15-16, Correspondances nous livre ses highlights…à offrir ou à se faire offrir.

Le sac Mega Tote par Mismo
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Choisir un sac est souvent plus compliqué qu’il n’y parait. Quelle taille? Pour quelle utilisation? Cuir pour le chic ou bien toile pour la praticité? Avec plus de dix ans d’expérience, la marque danoise Mismo est pour nous un choix facile. Design minimaliste et pratique danois, matières premières italiennes avec des toiles traitées pour être résistantes à l’eau. Il ne reste plus qu’à choisir le format et ce “mega tote” est idéal pour une escapade le week-end, une séance de sport ou pour un voyage professionnel.

475.-

Le cardigan Stark par SNS Herning

CardiganStarkSNSHerning_Correspondances
Là encore, une recommandation venant du Danemark avec le cardigan à bouton Stark. Il remplace facilement une veste quand vous le combinez avec une chemise pour un look travaillé mais s’accommodera aisément d’un tee-shirt pour simplement vous faire profitez de la douce chaleur de son 100% laine vierge. Coupe droite, près du corps et col haut  pour vous protéger du froid, tricoté au Danemark, boutons en métal , bref votre futur nouveau pull préféré.

300.-

La veste Bedford par Engineered Garments

Veste Bedford_correspondances
New York via Tokyo. Designé par Daiki Suzuki et entièrement fabriqué à à NYC, Engineered Garments fusionne chaque saison des influences workwear, militaires avec un petite touche dandy. Etonnamment confidentielle, la marque a un statut de “best kept secret” avec une distribution très limitée mais ceux qui la connaissent lui vouent un quasi culte. La veste Bedford est un des modèles emblématiques et la version de cet hiver 2015 en coton moleskine est particulièrement réussie.

470.-

Les sneakers Achilles Low par Common Projects

SneakersAchilleLow
Ce qui a commencé par être un projet un peu fou il y a plus de 10 ans, créer une chaussure de sport “luxe” est devenu une des tendances les plus fortes de la mode masculine. Le modèle Achilles est la raison principale de ce succès. Inspiré de la Stan Smith, elle est pourtant unique avec une ligne plus proche du soulier que de la sneaker et une signature très sobre. Cuirs italiens et fabrication en Toscane lui donnent ses lettres de noblesse. En bleu nuit, elles se rapprochent dangereusement de la chaussure parfaite. Si vous portez déjà des sneakers luxe, c’est clairement grâce à Common Projects, que vous le sachiez ou non.

360.-

La parka par Ten C

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The Emperor New Cloth ou Ten C. L’intention est de créer la veste ultime, la dernière que vous aurez besoin d’acheter. Utilisant un tissu propriétaire japonais, cette parka est simplement bluffante. En plus d’être imperméable, respirante, ne demandant aucun entretien, elle est conçue pour vieillir avec vous sur le même principe qu’un cuir ou qu’un jean brut. Le tissu va s’assouplir, prendre vos plis et se patiner au fur et à mesure du temps. Elle est déjà bien belle aujourd’hui mais elle deviendra remarquable avec le temps.

1190.-

Correspondances, 5, Grand-Rue, 1204 Genève. www.correspondances-shop.ch